テナント物件で営業できるお店はさまざまで、ダイニングバーの開業を目的に契約されるケースも見られます。
ただし、ダイニングバーを開業するための資金や流れを押さえていないと、物件を借りてもスムーズに営業を始められません。
そこで今回は、テナント物件でダイニングバーを開業するときの資金と流れをご紹介します。
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テナント物件でダイニングバーを開業するときの資金
ダイニングバーを開業する際には、まず営業場所を確保するための物件取得費が必要です。
一般的にはテナント物件を活用し、保証金や初回家賃、仲介手数料などが支払われます。
初期費用の金額は物件の条件によりますが、合計して300万円から400万円が一般的です。
次に、実際にダイニングバーを開業するには、事前に内装工事をおこなう必要があります。
内装工事費は、居抜き物件とスケルトン物件で異なります。
居抜き物件では比較的費用を抑えられますが、スケルトン物件では工事に100万円以上かかることがあります。
さらに、実際の店舗運営に必要な費用も開業時に準備しておく必要があります。
これには人件費や水道光熱費などが含まれ、通常500万円程度の準備が推奨されます。
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テナント物件でダイニングバーを開業する流れ
ダイニングバーを開業する際には、まずお店のコンセプトや方向性を決めてから開業資金を用意するのが基本です。
経営が軌道に乗るまでには時間がかかることも考慮し、融資を含めた開業資金の調達方法を検討することが重要です。
資金計画が立てば、次に必要な資格や許可の取得が必要です。
飲食店の経営には、食品衛生責任者や飲食店営業許可などのさまざまな資格や許可が関係するため、必要なものを確実に取得します。
資格や許可の取得が完了したら、物件選びの段階に進みます。
物件の立地や規模を考慮し、営業や集客に有利な物件を選ぶことが重要です。
物件を借りたら、内装工事や備品の調達に移ります。
内装は集客や売上に直結するため、デザインや施工会社の選定には注意が必要です。
最後に、提供するお酒などの仕入れ先も開業前に決定しておく必要があります。
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まとめ
テナント物件でダイニングバーを開業するときの資金には、場所を確保するための物件取得費、内装を仕上げるための内装工事費などがあります。
開業の流れは、お店の方向性を決めてから開業資金を用意するところより始まり、資金の目途が立ったら必要な資格や許可の取得に入ります。
そのあと、物件選び、内装工事・備品調達へと進み、仕入先も決めておかなくてはなりません。
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